Extrait du standard FCI n°333
La présence du Chart Polski en Pologne peut être certifiée dès le XIIIème siècle ; cette race descend probablement de lévriers asiatiques de type Saluki. Il est impossible que cette race soit le résultat d’un croisement entre Greyhounds et Barzoïs, comme le prétendait l’auteur russe Sabaniejew, les Barzoïs n’étant pas connus avant le règne du Tsar Ivan le Terrible au XVIème siècle. Les citations du Chart Polski dans la littérature, spécialement dans la littérature de chasse, sont fréquentes et les représentations dans la documentation iconographique sont très uniformes. L’aspect inchangé du lévrier polonais dans la peinture prouve que malgré les croisements, la race a gardé son aspect d’origine jusqu'à la fin du XIXème siècle.
