Le chien (ou lévrier) du Pharaon est une race canine très ancienne. En provenance d'Égypte ancienne, les ancêtres du lévrier du Pharaon se sont répandus un peu partout le long de la Méditerranée, notamment en Crète, en Sicile, dans les îles maltaises et surtout en Espagne et dans les îles Baléares. Les îles, en particulier, les ont préservés des contacts extérieurs durant des siècles; ils sont encore probablement très proches de leur ancêtre, le tesem des Pharaons. Des lévriers du Pharaon ont été importés en Angleterre et aux États-Unis, dans les années 60. La race a été reconnue par l'AKC, en 1983.
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